ERKUNDEN ENTDECKEN VERNETZEN
Beitrag
Was ist Waldbaden?
Wolltest Du schon immer mal wieder richtig durchatmen?
Möchtest Du durch die Ruhe der Natur wieder zu Deiner Mitte finden? Praktiziere in ruhiger Wald-Atmosphäre die Kunst der Achtsamkeit.
In Japan ist Waldbaden bereits seit 1982 etabliert:Mediziner haben die gesundheitsfördernde Wirkung des Waldbadens nachgewiesen und als Anti-Stress-Methode anerkannt. Anhand verschiedener Studien wurde entdeckt, dass der Aufenthalt im Wald wie eine Aromatherapie wirkt, die für die Gesundheit förderlich ist. Längst ist „Shinrin Yoku“ in Japan auch zu einer anerkannten Stress-Management-Methode geworden und wird vom japanischen Gesundheitswesen gefördert. Ziel des Waldbadens ist es, die positiven Einflüsse des Waldes auf den menschlichen Organismus zu erleben und die eigene körperliche aber auch geistige Gesundheit zu stärken. Beim Waldbaden reduzieren sich auf natürliche Weise Stresshormone, es reguliert sich der Puls, der Blutdruck wird gesenkt und man erfährt inneres Gleichgewicht.
Waldbaden ist also für jeden der zurück zu mehr Lebensfreude will und damit auch wieder besser durchatmen zu können. Einfach die Akkus wieder aufladen!
Rezept
Brot - selber backen mit Zutaten in Bioqualität
250 g Emmermehl, 150 g Roggenmehl
je 1 gehäufter Esslöffel: Hanfsamen ungeschält oder geschält, Eichelmehl, 1-3 geh. Esslöffel Hanfmehl
je 1 Teelöffel: Anis, Fenchel, Kümmel
¼ Teelöffel Hefe (trocken)
3 – 5 Esslöffel Hanfsamenöl
320 ml Wasser (wenn möglich Osmosewasser oder ähnliches Wasser)
alles in einer Schüssel verrühren, abdecken und 18 Stunden an kühlem Ort gehen lassen
Backofen auf 220° mit gusseisernen Topf vorheizen
Teig auf bemehlter Fläche in
gewünschte Brotform bringen, dann
in den Deckel des Topfes geben
und das Unterteil drauf setzen, das Brot lässt sich so besser aus dem Topf nehmen
Backzeit:
geschlossen: 40 Min. bei 220°
offener „Deckel“: 10 – 15 Min bei 220°
ergibt ca. 600 gr Fertiggewicht
Guten Appetit !